Barbacoa de gas con parrilla de lava a gas comercial de 36''

Descripción general del producto

Una  parrilla de lava a gas  es una parrilla para barbacoa comercial que utiliza  rocas de lava  sobre quemadores de gas. Las rocas absorben el calor y lo irradian de vuelta a los alimentos. También vaporizan la grasa para agregar aroma ahumado en muchos estilos de cocina.

Compradores ideales

• Mayoristas y distribuidores de equipos de cocina.

• Cadenas de restauración, hoteles y cocinas de catering

• Contratistas de proyectos para construcciones de servicios de alimentos comerciales.

Por qué es importante asar con roca de lava en el sector alimentario

Calor radiante y sabor a carbón

• Las rocas de lava esparcen calor por la zona de cocción.

• La grasa puede crear aroma mediante la vaporización.

• Podrás conseguir marcas de parrilla fuertes rápidamente.

Recuperación rápida para las horas pico

• Los quemadores de gas se recalientan rápidamente después de cargar los alimentos.

• Mantiene la producción durante el servicio urgente.

• Los operadores controlan el calor con perillas simples.

Práctico para muchos menús

• Funciona para filetes, pollo, mariscos y verduras.

• Admite asado por lotes con zonas por etapas.

• Se adapta tanto a cocinas abiertas como a líneas traseras.

Características clave para compradores mayoristas

Formato comercial de 36 pulgadas

• Un ancho popular para líneas de cocina profesionales.

• Admite la cocción de varios elementos con menos ciclos.

• Le ayuda a estandarizar un tamaño más vendido.

Diseño eficiente del quemador y de la roca

• Las zonas de quemadores admiten control de calor ajustable.

• Las rocas de lava ayudan a reducir el contacto directo con las llamas.

• El calor radiante mejora la consistencia de la cocción.

Manejo y limpieza de grasas

• Los componentes extraíbles apoyan el saneamiento diario.

• El manejo del goteo reduce el desorden en las encimeras.

• Las superficies lisas ayudan a acelerar la limpieza.

Especificaciones típicas y métricas de planificación

Estos son  rangos de planificación comunes  para una parrilla comercial de roca volcánica de 36 pulgadas. Las especificaciones finales dependen del número y la configuración de los quemadores.

Bloque de planificación rico en estadísticas

• Ancho nominal:  36 pulgadas

• Zonas de quemadores (comunes):  2 a 4 zonas (según el diseño)

• Salida (típica):  ~60 000–120 000 BTU/h (según el modelo)

• Opciones de combustible:  GLP o Gas Natural

• Volumen de mejor ajuste:  coberturas diarias medias a altas

Tabla de especificaciones (configurable)

Guía de operación y seguridad alimentaria

Debe establecer POE internos para las temperaturas de cocción y el manejo seguro. Capacite al personal para verificar las temperaturas internas con un termómetro calibrado. Para obtener una guía de temperatura interna mínima segura, utilice los recursos del FSIS del USDA:  https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart

Materiales, durabilidad y facilidad de servicio

Materiales que puede especificar

• Opciones de carcasa de acero inoxidable  para una limpieza más fácil

• Rejillas resistentes para ciclos repetidos de alto calor.

• Perillas y protectores resistentes al calor (según el modelo)

Prácticas de mantenimiento que protegen el tiempo de actividad

• Cepille las rejillas después de cada período de servicio.

• Retire los escombros del área de rocas de forma rutinaria.

• Reemplace las rocas de lava desgastadas según la intensidad de uso.

Personalización OEM/ODM para distribución

Soporte de marca y canal

• Ubicación de la etiqueta del logotipo o de la placa de identificación

• Ilustraciones de cartón personalizadas para mayoristas.

• Manuales en varios idiomas y marcas de embalaje.

Opciones de ajuste al mercado

• Configuración GLP o Gas Natural

• Accesorios específicos de la región (según sea necesario)

• Opción de kit de repuestos para soporte postventa.

Embalaje, logística y pedidos

Opciones de embalaje de exportación

• Cartón de exportación estándar con protección de espuma.

• Esquinas reforzadas para envíos de larga distancia

• Plan de paletizado para eficiencia en la carga de contenedores

Aplicaciones comunes

Puedes vender esta parrilla en:

• Restaurantes de carnes y mariscos

• Cocinas para banquetes y catering en hoteles

• Conceptos de barbacoa en la cocina abierta

• Patios de comidas y comedores

Preguntas frecuentes

1) ¿Para qué se utiliza una parrilla de lava a gas?

Asa comida sobre rocas de lava calientes. Las rocas irradian calor y soportan marcas de carbonización.

2) ¿En qué se diferencia una parrilla de piedra volcánica de una parrilla de gas estándar?

Las rocas de lava difunden el calor y reducen el contacto directo con las llamas. La grasa puede crear aroma mediante la vaporización.

3) ¿Puedo pedir versiones de GLP o Gas Natural?

Sí. Puede especificar GLP o GN para su mercado. También puedes solicitar herrajes a juego.

4) ¿Es necesario reemplazar las rocas de lava?

Sí, con el tiempo se degradan y acumulan residuos. La frecuencia de reemplazo depende del uso y las rutinas de limpieza.

5) ¿Es adecuada una unidad de 36 pulgadas para líneas de restaurantes?

Sí. Este ancho se adapta a muchos diseños comerciales. También admite una mayor producción por lotes.

6) ¿Cómo limpian los operadores la parrilla de forma segura?

Apague el gas y déjelo enfriar. Limpie las rejillas, elimine los residuos y mantenga los componentes de goteo.

7) ¿Puede Jieguan admitir la marca OEM/ODM?

Sí. Puede solicitar etiquetas con logotipos, cajas y manuales. OEM/ODM depende de MOQ y requisitos.

8) ¿Qué ayuda a los importadores a reducir los daños en el envío?

Protección con espuma, cartones reforzados y ayuda en paletizado. Las marcas de manipulación claras también reducen el riesgo.