Una freidora eléctrica es un aparato de cocina que utiliza electricidad para calentar aceite para freír alimentos. Por lo general, cuenta con un elemento calefactor, un control de temperatura y una canasta para contener la comida. Se puede utilizar para freír una variedad de alimentos como patatas fritas, pollo, pescado y rosquillas. Las freidoras eléctricas son cómodas, fáciles de usar y fáciles de limpiar; además suelen ser más seguras que las freidoras de gas. Se utilizan a menudo en cocinas comerciales, así como en cocinas domésticas.