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Un horno de gas es un tipo de horno que utiliza gas natural o propano como fuente de combustible. Calienta el horno quemando el gas para generar calor, que luego se distribuye por todo el horno mediante un sistema de tubos o conductos. Los hornos de gas se pueden utilizar para hornear, asar y asar. Por lo general, tienen un termostato que permite un control preciso de la temperatura y un temporizador para cocinar fácilmente. Los hornos de gas suelen ser más eficientes energéticamente que los hornos eléctricos y se calientan y enfrían más rápido. También tienden a tener un mejor control de la temperatura y pueden responder mejor a los cambios de temperatura. Los hornos de gas son populares entre los cocineros caseros y los chefs profesionales por su versatilidad, eficiencia y control preciso de la temperatura.