Una freidora a gas es un aparato de cocina que utiliza gas natural o propano como fuente de combustible para calentar aceite para freír alimentos. Por lo general, cuenta con un elemento calefactor, un control de temperatura y una canasta para contener la comida. Se puede utilizar para freír una variedad de alimentos como patatas fritas, pollo, pescado y rosquillas. Las freidoras a gas suelen ser más potentes que las eléctricas y se calientan más rápido, además son más eficientes energéticamente. Se utilizan a menudo en cocinas comerciales, así como en cocinas domésticas.