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| Cantidad: | |
|---|---|
EH-684
JIEGUAN
| Modelo | EH-684 |
| TAMAÑO | 600*650*480mm |
| VOLTAJE | 220-240V |
| caballos de fuerza | 1,5 KW |
| NOROESTE | 18,5 kg |
| Cacerola | Bandeja 2*1/2 GN y Bandeja 2*1/4 GN |
Equipo de catering Calentador de alimentos comercial de acero inoxidable Bain Marie con bandeja 2*1/2 GN y bandeja 2*1/4 GN
Con certificado CE
Con lámpara indicadora de potencia y lámpara indicadora de funcionamiento.
Con drenaje de agua
Dos controladores de temperatura de 30 a 110 grados.
El tamaño de la sartén: 325*265*150mm
El baño María, también conocido como baño maría o baño maría, es una técnica de cocción que se utiliza para calentar de forma suave y uniforme. Es particularmente útil cuando necesitas calentar ingredientes lentamente y evitar que se quemen o se sobrecalienten. El método consiste en colocar un recipiente más pequeño con la comida dentro de uno más grande que contiene agua caliente. El calor se transfiere a través del agua, proporcionando una forma de cocción más controlada y suave. Esta técnica es ideal para preparar platos delicados como salsas de chocolate, natillas y crème brûlée.
Estos son algunos de los beneficios de utilizar el baño María:
Control de temperatura: Permite un mejor control de la temperatura, lo cual es crucial para determinadas recetas.
Prevención de quemaduras: Al no tener contacto directo con la fuente de calor, reduce el riesgo de quemar el fondo de tu plato.
Calentamiento uniforme: Proporciona una distribución más uniforme del calor, lo que resulta beneficioso para muchos tipos de cocción.
Para montar un baño María en casa sólo necesitas dos macetas: una más pequeña que cabe dentro de otra más grande. La maceta más pequeña debe colocarse de manera que no toque el fondo de la maceta más grande, permitiendo que el agua circule libremente a su alrededor. Llene la olla más grande con suficiente agua (no demasiada, para evitar salpicaduras en la olla superior) y luego continúe con la receta como se indica.
| Modelo | EH-684 |
| TAMAÑO | 600*650*480mm |
| VOLTAJE | 220-240V |
| caballos de fuerza | 1,5 KW |
| NOROESTE | 18,5 kg |
| Cacerola | Bandeja 2*1/2 GN y Bandeja 2*1/4 GN |
Equipo de catering Calentador de alimentos comercial de acero inoxidable Bain Marie con bandeja 2*1/2 GN y bandeja 2*1/4 GN
Con certificado CE
Con lámpara indicadora de potencia y lámpara indicadora de funcionamiento.
Con drenaje de agua
Dos controladores de temperatura de 30 a 110 grados.
El tamaño de la sartén: 325*265*150mm
El baño María, también conocido como baño maría o baño maría, es una técnica de cocción que se utiliza para calentar de forma suave y uniforme. Es particularmente útil cuando necesitas calentar ingredientes lentamente y evitar que se quemen o se sobrecalienten. El método consiste en colocar un recipiente más pequeño con la comida dentro de uno más grande que contiene agua caliente. El calor se transfiere a través del agua, proporcionando una forma de cocción más controlada y suave. Esta técnica es ideal para preparar platos delicados como salsas de chocolate, natillas y crème brûlée.
Estos son algunos de los beneficios de utilizar el baño María:
Control de temperatura: Permite un mejor control de la temperatura, lo cual es crucial para determinadas recetas.
Prevención de quemaduras: Al no tener contacto directo con la fuente de calor, reduce el riesgo de quemar el fondo de tu plato.
Calentamiento uniforme: Proporciona una distribución más uniforme del calor, lo que resulta beneficioso para muchos tipos de cocción.
Para montar un baño María en casa sólo necesitas dos macetas: una más pequeña que cabe dentro de otra más grande. La maceta más pequeña debe colocarse de manera que no toque el fondo de la maceta más grande, permitiendo que el agua circule libremente a su alrededor. Llene la olla más grande con suficiente agua (no demasiada, para evitar salpicaduras en la olla superior) y luego continúe con la receta como se indica.
