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Vistas:864 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-11-22 Origen:Sitio
La mejor selección de hornos comerciales para usted depende de su menú, el tamaño de su cocina, la cantidad de comida que cocine y su presupuesto. Imagínese dirigiendo una cocina ocupada. Debes elegir entre un horno de convección o un horno normal. Su elección afecta la rapidez con la que sirve la comida. También cambia la cantidad de energía que utilizas. El sabor de tu comida también puede cambiar. Mire la tabla a continuación. Muestra que los hornos de convección cocinan verduras 10 minutos más rápido que los hornos normales. También utilizan menos energía.
| Aspecto | Horno convencional | Horno de convección | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Tiempo de cocción de verduras | 40 minutos | 30 minutos | 10 minutos más rápido |
| Reducción de temperatura | N / A | 25°F menos | N / A |
| Ahorro de energía | N / A | Significativo | N / A |
Antes de elegir un horno comercial, piense en cómo quiere que sepa su comida. Considere cómo funciona su cocina. Pregúntate qué comida haces y cuánto espacio tienes. Elegir un horno comercial cambia su comida, sus costos y su forma de trabajar.
Elige el mejor horno para tu menú y tu forma de cocinar. Piensa en los alimentos que más consumes.
Los hornos que utilizan menos energía le ayudan a ahorrar dinero. Encuentre hornos con clasificación Energy Star para ahorrar aún más.
Comprueba el tamaño de tu cocina antes de comprar un horno. Mide el espacio para que quepa el horno y las personas puedan moverse con seguridad.
Piense en cuánta comida puede cocinar el horno a la vez. Elija uno que funcione bien durante las horas punta y no desperdicie energía.
Hable con proveedores y expertos para obtener asesoramiento. Pueden darte buenos consejos y ayudarte a no cometer errores.
Quieres que cada plato sepa bien y tenga el mismo aspecto. Los hornos comerciales le ayudan a conseguirlo. Estos hornos están hechos para cocinar muchos alimentos . Mantienen el calor constante, para que los alimentos se cocinen de manera uniforme. Podrás preparar muchos platos a la vez con estos hornos. Los clientes notan que su comida siempre sabe fresca y tiene buen aspecto. Las cocinas ocupadas necesitan hornos que funcionen todo el día. Los hornos comerciales pueden soportar mucho uso y ayudarle a mantener altos los estándares alimentarios.
Consejo: la buena calidad de la comida atrae a los clientes. Los hornos comerciales confiables le ayudan a lograrlo.
La velocidad es importante en tu cocina. El horno adecuado puede ayudarle a trabajar más rápido. Los hornos nuevos, como los hornos combinados, pueden realizar algunos pasos de cocción por usted. Pasas menos tiempo mirando la comida y más tiempo sirviendo a la gente. Estos hornos controlan bien el calor, por lo que la comida no se quema ni queda cruda. Los hornos de alto rendimiento mantienen su cocina funcionando sin problemas. Podrás cocinar más alimentos más rápido y evitar retrasos.
Los hornos combinados Rational cocinan algo y ahorran tiempo de preparación.
Un mejor control de la temperatura significa una preparación de comidas más rápida.
Los platos consistentes hacen felices a los clientes.
Ahorrar dinero ayuda a tu negocio. El horno que elijas cambia tus facturas de servicios públicos. Los hornos energéticamente eficientes consumen menos energía y gas. puede ahorrarle alrededor de [ 150ejemplo , un horno de convección eléctrico ENERGY .STAR Los hornos de convección a gas alcanzan una eficiencia energética de cocción del 49%. Los hornos eléctricos pueden alcanzar una eficiencia del 71% al 76%, según el tamaño. Los hornos que utilizan menos energía reducen tus costes y ayudan al planeta.150](https://www.energy.gov/femp/purchasing−energy−ficient−commercial−ovens)cada año. Horas extras, podría ahorrar ] ( .h ttps : // www e n er g y g o v / f e m p / p u rc ha s in g − e n er g y − e ff i c hornos i e n t − co m erc ia l − ) cada .año Con el tiempo , podría ,ahorrar 1300 en facturas en comparación con los hornos antiguos .
| Tipo de horno | Ahorro anual | Ahorro de por vida | Cocinar Eficiencia energética |
|---|---|---|---|
| Horno de convección eléctrico | $150 | $1,300 | 71%-76% |
| Horno de convección a gas | N / A | N / A | 49% |
Nota: Elegir el horno equivocado puede desperdiciar energía, hacer que los alimentos queden desiguales y costarle más dinero. Los hornos adecuados ayudan a que su cocina funcione al máximo.
Fuente de la imagen: unsplash
Elegir el horno comercial adecuado puede cambiar tu cocina. Hay muchos hornos para elegir. Cada horno funciona mejor para diferentes trabajos. Estos son los principales tipos que se ven en cocinas ocupadas.
La mayoría de los restaurantes utilizan modelos comerciales de hornos de convección . Estos hornos tienen ventiladores que soplan aire caliente. De esta manera los alimentos se cocinan más rápido y de manera más uniforme. Puede asar, hornear o cocinar alimentos congelados. Si utiliza más de una rejilla, los alimentos se mantienen a la misma temperatura.
| Característica/Caso de uso | Descripción |
|---|---|
| Distribución uniforme del calor | Los ventiladores mueven el aire caliente para que los alimentos se cocinen de manera uniforme. |
| Versatilidad | Ideal para asar, hornear y cocinar muchos alimentos. |
| Eficiencia | Cocina la comida más rápido y te ayuda a atender a más clientes. |
| Configuraciones ideales | Utilizado en restaurantes, panaderías y cocinas de catering. |
Los hornos de piso son excelentes para hornear pan y pizza. Hacen que las cortezas queden crujientes y doradas. Estos hornos utilizan plataformas de piedra y calor radiante. Tardan más en calentarse y consumen más energía. Los resultados valen la pena para pan y pizza. Los hornos de piso dorarán los alimentos mejor que los modelos de hornos de convección comerciales.
Lo mejor para pan y pizza artesanal.
Las cubiertas de piedra ayudan a que las cortezas queden crujientes
Usa más energía pero hornea muy bien.
Las cocinas ocupadas utilizan hornos transportadores y hornos de impacto. La comida se mueve a través del horno sobre una cinta. Esto le da los mismos resultados cada vez. Los hornos impactadores cocinan los alimentos hasta un 25% más rápido. Esto ayuda durante las horas punta.
| Ventaja | Descripción |
|---|---|
| Resultados de cocción consistentes | La cinta transportadora y la cámara calentada garantizan la uniformidad. |
| Mayor eficiencia | Maneja grandes volúmenes rápidamente. |
| Facilidad de uso | El personal necesita poca formación. |
| Cocción más rápida (Impinger) | Cocina los alimentos entre un 20% y un 25% más rápido. |
Un horno combinado comercial hace tres cosas. Puedes asar, cocinar al vapor o asar. Esto ahorra espacio y energía . Obtienes más opciones de menú y mejor comida. Los hornos de cocción múltiple le ayudan a hacer más con menos.
Un horno mixto es como tener tres hornos en uno. Ahorra espacio en tu cocina y reduce el consumo de energía. La cocción al vapor necesita menos calor que el aire seco. Tiempos de cocción más cortos significan que su horno trabaja menos.
Combina convección, vapor y asado.
Ahorra espacio para otras herramientas de cocina.
Los hornos multicocción amplían su menú
Los modelos de hornos rápidos comerciales cocinan los alimentos muy rápido. Puedes cocinar alimentos hasta diez veces más rápido que los hornos normales. Estos hornos mantienen la comida húmeda y sabrosa. Los hornos de cocción y retención le permiten preparar la comida con anticipación y mantenerla caliente. Los hornos de cocción múltiple de este grupo le ayudan a atender a más personas rápidamente.
| Característica | Beneficio |
|---|---|
| Velocidad de cocción | Hasta 10 veces más rápido que los hornos tradicionales |
| Retención de la calidad de los alimentos | Mantiene el sabor, la textura y la nutrición. |
| Eficiencia operativa | Utiliza menos energía y agiliza el flujo de trabajo |
| Consistencia en la cocina | Calentamiento avanzado para resultados uniformes |
Los hornos para pizza y los hornos especiales son importantes en pizzerías y panaderías. El calor y el diseño del horno cambian el sabor y la textura crujiente. Obtendrá una cocción más rápida y una mejor pizza durante las horas punta. Algunos hornos necesitan trabajadores cualificados. Otros son más fáciles de usar. El tamaño y la configuración de su cocina son importantes a la hora de elegir estos hornos.
El diseño del horno cambia el sabor y la calidad
Cocinar rápido ayuda cuando hay mucha gente
Algunos hornos necesitan más habilidad para usar
El espacio y la configuración cambian el horno que elijas
Los hornos comerciales vienen en muchas formas y tamaños. Debe adaptar el horno a su menú y negocio. Los hornos de cocción múltiple, los modelos de hornos rápidos comerciales y las unidades de hornos combinados comerciales le brindan más opciones y lo ayudan a trabajar mejor. El horno comercial adecuado le ayuda a preparar buena comida y a mantener su cocina funcionando bien.
Elegir un horno para tu cocina es importante. Debe asegurarse de que su selección de hornos comerciales se ajuste a su menú, espacio y objetivos. Veamos en qué debes pensar antes de comprar.
Su menú le ayuda a elegir el horno adecuado. Piensa en lo que más cocinas. ¿Horneas pan, asas carnes o haces pizza? Cada estilo de cocina necesita características especiales del horno. Algunos hornos son mejores para hornear. Otros funcionan mejor para asar o cocinar al vapor.
Aquí tienes una guía sencilla para adaptar tu menú y estilo de cocina al horno:
| Factor | Consideraciones |
|---|---|
| Requisitos de volumen | Cuánta comida prepara, tamaños de lotes, velocidad de cocción y necesidades de servicio |
| Métodos de cocción | Hornear (panes, pasteles), asar (carnes, verduras), técnicas especiales (vapor, ahumado, dorado), necesidades de temperatura |
Si tiene una panadería, los hornos de piso le ayudarán a hacer pan crujiente. Si tienes un menú mixto, los hornos multicocción o los hornos combinados te ofrecen más opciones. Asegúrese de que el horno pueda soportar las horas punta y sus recetas favoritas.
Consejo: escriba los cinco elementos principales del menú. Vea qué hornos comerciales funcionan mejor para esos alimentos.
El tamaño de tu cocina decide qué horno puedes usar. Algunos hornos comerciales son grandes y necesitan mucho espacio. Otros caben en espacios pequeños. Mide tu cocina antes de comprar.
Los diferentes hornos tienen diferentes formas y tamaños.
Asegúrese de que el horno encaje y deje espacio para el personal.
Algunos hornos necesitan ventilación especial, como campanas o respiraderos.
Elija hornos que sean fáciles de usar y limpiar.
Coloque su horno cerca de otros equipos para un flujo de trabajo fluido.
Un buen diseño ayuda a su equipo a trabajar de forma más rápida y segura. Mantenga su horno cerca de las áreas de preparación y servicio.
Necesitas un horno que se adapte a tu negocio. Si su horno es demasiado pequeño, sufrirá retrasos. Si es demasiado grande, desperdicias energía y dinero. Piensa en la cantidad de comida que cocinas durante las horas punta.
| Factor | Descripción |
|---|---|
| Tamaño y capacidad | Elija un horno que se adapte a su cocina y que maneje bien el volumen de cocción. |
Mire sus horas de mayor actividad y el número de clientes.
Elija un horno que se adapte a su carga de trabajo.
Los hornos de convección estándar tienen capacidad para 5 o 6 recipientes . En los más grandes caben entre 10 y 12 sartenes.
Cuente cuántas cacerolas necesita a la vez.
Si cocina mucho, lo mejor pueden ser los hornos transportadores o los hornos de cocción múltiple. Mantienen los alimentos en movimiento y le ayudan a servir a más personas.
Los costos de energía afectan sus ganancias . Quieres un horno que ahorre energía y funcione bien. Los hornos comerciales vienen en modelos de gas y eléctricos. Cada tipo tiene beneficios.
| Métrico | Gas convencional | Eléctrico |
|---|---|---|
| Eficiencia térmica | 60–70% | 95–99% |
| Recuperación de calor | Moderado | Alto |
Los hornos eléctricos utilizan un mejor aislamiento y pierden menos calor. Alcanzan hasta un 99% de eficiencia térmica. Los hornos de gas cuestan menos en algunos lugares, pero pierden más calor. Los hornos eléctricos recuperan el calor más rápido, por lo que puedes cocinar más alimentos.
Nota: El funcionamiento de los hornos eléctricos puede costar más, pero ahorran energía y mantienen la cocina más fresca.
Tu presupuesto es importante. Los hornos comerciales tienen muchos precios. Puedes encontrar modelos básicos por unos pocos miles de dólares. Los hornos de alta gama de las mejores marcas de hornos comerciales cuestan más. Piense en las funciones que necesita.
Compare precios y características antes de comprar.
No pagues por extras que no utilizarás.
Busque hornos con buenas garantías y planes de servicio.
A veces, precios más altos significan una mayor durabilidad y menores facturas de energía.
Consejo: haga una lista de las funciones que necesita. Compara al menos tres hornos antes de elegir.
Quieres que tu horno dure mucho tiempo. La limpieza y el cuidado mantienen los hornos comerciales funcionando bien. Algunos hornos necesitan más mantenimiento que otros. Consulte las instrucciones de cuidado antes de comprar.
| Requisito de mantenimiento | Frecuencia | Clasificación de durabilidad |
|---|---|---|
| Limpiar las superficies interiores | Después de cada turno | 10-20 años con cuidado |
| limpieza profunda | Semanalmente | Más de 25 años para unidades bien mantenidas |
| Inspecciones profesionales | Trimestral | Varía según la marca |
| Revisar los sellos de las puertas | Mensual | |
| Registros de servicio | En curso | |
| Cobertura de garantía | 1-2 años | Opciones ampliadas disponibles para operaciones de gran volumen |
Las principales marcas de hornos comerciales suelen tener garantías más largas y un mejor soporte. Si cocina mucho, busque hornos con índices de durabilidad elevados. Mantenga un registro de servicio y siga el programa de limpieza. Esto ayuda a que su horno dure más y mantiene los alimentos seguros.
Recuerde: un horno bien mantenido puede durar más de 20 años. Cuida tu horno y ayudará a tu negocio.
Elegir el horno comercial adecuado significa tener en cuenta el menú, el espacio, el volumen de cocción, las necesidades energéticas, el presupuesto y el mantenimiento. Cuando combina estos elementos con su negocio, obtiene los mejores resultados de sus hornos comerciales.
Fuente de la imagen: unsplash
Cuando dirige una panadería, necesita hornos comerciales que le brinden resultados uniformes y le ayuden a hornear muchos productos a la vez. Quieres que cada pan, masa y galleta tenga el mismo aspecto y sabor. La selección adecuada de hornos comerciales puede hacer que su panadería sea más productiva y mantener bajos los costos.
Estos son los hornos más habituales que encontrarás en las panaderías:
Hornos de convección: estos hornos utilizan ventiladores para mover el aire caliente. Obtiene calor uniforme, horneado más rápido y facturas de energía más bajas. Los pasteles, galletas y tartas siempre salen perfectos.
Hornos de piso: Estos hornos tienen pisos de piedra y te brindan un calor intenso. Obtienes una corteza crujiente y un pan dorado. Cada plataforma tiene sus propios controles, por lo que puedes hornear diferentes artículos al mismo tiempo. Los hornos de piso son perfectos para pan y pizza artesanal.
Hornos de parrilla: Estos hornos tienen parrillas giratorias . Puedes hornear mucho pan a la vez. Las rejillas giran para que todos los alimentos se horneen de manera uniforme. Los hornos de rejilla son ideales para panaderías grandes.
Hornos de cocción múltiple: estos hornos le permiten ajustar la temperatura, la humedad y el flujo de aire. Puedes hornear muchos tipos de productos con un solo horno. Ahorran energía y le brindan resultados consistentes.
Consejo: si desea hacer crecer su panadería, busque hornos con alta capacidad y controles sencillos. Esto le ayuda a mantenerse al día con los pedidos grandes y las nuevas recetas.
Los restaurantes necesitan hornos comerciales que puedan soportar muchos estilos de cocina. Puede asar carnes, hornear guisos o terminar los platos con una superficie crujiente. El mejor horno comercial para tu restaurante te brinda flexibilidad y rapidez.
He aquí un vistazo rápido a lo que debe buscar:
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Flexibilidad y adaptabilidad del menú. | Te permite cocinar muchos tipos de alimentos y cambiar tu menú fácilmente. |
| Resultados de cocción consistentes | Proporciona calor uniforme y evita que los alimentos se quemen o queden crudos. |
| Facilidad de uso y automatización. | Los controles simples y las configuraciones programables le ahorran tiempo y reducen los errores. |
| Servicio y flujo de trabajo rápidos | Cocina los alimentos rápidamente y te permite hacer más a la vez. |
| Optimización del espacio | Los hornos multicocción ahorran espacio al hacer el trabajo de varios hornos. |
| Eficiencia energética | Reduce tus facturas y ayuda al medio ambiente. |
| Fácil limpieza e higiene | Las superficies lisas y la limpieza automática simplifican la limpieza. |
| Conectividad inteligente | Le permite verificar el estado del horno y las recetas desde su teléfono o computadora. |
| Durabilidad y mantenimiento | Los materiales resistentes y el buen soporte mantendrán su horno funcionando durante años. |
Podrías utilizar hornos de convección para la mayoría de los platos. Los hornos combinados te ofrecen más opciones, como cocinar al vapor y asar en una sola unidad. Los hornos de cocción múltiple le ayudan a ahorrar espacio y a afrontar las noches ocupadas. Si desea que su cocina funcione sin problemas, elija hornos que sean fáciles de limpiar y mantener.
Las cafeterías necesitan hornos que funcionen rápido y que quepan en espacios pequeños. A menudo sirve desayunos, sándwiches y productos horneados. Quiere calentar, tostar u hornear rápidamente para que los clientes no esperen.
Piensa en estos puntos a la hora de elegir un horno comercial:
Hornos de alta velocidad : Estos hornos cocinan alimentos hasta diez veces más rápido que los hornos normales. Puede preparar sándwiches, pasteles y refrigerios calientes en minutos.
Espacio y potencia : revisa la distribución de tu cocina. Decide si necesitas un horno a gas o eléctrico. Asegúrese de que el horno quepa en la encimera o debajo de una campana.
Presupuesto de instalación y cuidado: Plan de entrega, instalación y limpieza periódica. Esto mantiene su horno funcionando bien y ahorra dinero con el tiempo.
Hornos de cocción múltiple: estos hornos le permiten hornear, tostar y asar en una sola unidad. Puede ofrecer más elementos del menú sin comprar equipo adicional.
Nota: Los hornos comerciales adecuados le ayudarán a atender a más clientes y a mantener el menú de su cafetería fresco y atractivo.
Las pizzerías necesitan hornos que hagan cortezas crujientes y derritan el queso a la perfección. El horno que elijas cambia el sabor, la velocidad y el aspecto de tu pizza. Los hornos para pizza especializados le brindan mejores resultados que los hornos comerciales estándar.
Así es como los hornos para pizza ayudan a su negocio:
| Beneficio | Descripción |
|---|---|
| Sabor y Calidad | El diseño del horno le brinda cortezas crujientes y aderezos perfectos. |
| Velocidad y eficiencia | Los hornos para pizza cocinan más rápido, por lo que atiende a más clientes durante las horas pico. |
| Trabajo y habilidad | Algunos hornos necesitan trabajadores cualificados, pero otros son fáciles de usar. |
| retorno de la inversión | Un buen horno para pizzas es una gran inversión, pero puede reducir sus facturas y aumentar las ventas. |
En las pizzerías son populares los hornos de piso y los hornos con cinta transportadora. Los hornos de piso le brindan ese sabor clásico de leña. Los hornos transportadores le permiten preparar muchas pizzas rápidamente con menos capacitación. Los hornos de cocción múltiple también pueden ser útiles si ofreces algo más que pizza.
Las empresas de restauración y los food trucks necesitan hornos que sean portátiles, rápidos y fáciles de usar. A menudo cocinas en espacios reducidos y necesitas atender a muchas personas rápidamente. El mejor horno comercial para usted es aquel que ahorra espacio y funciona con su fuente de alimentación.
Estas son algunas de las mejores opciones:
Hornos de convección: Estos hornos son confiables y cocinan los alimentos de manera uniforme. Puedes usarlos para asar, hornear o recalentar.
Hornos combinados: estos hornos le permiten cocinar al vapor, asar y hornear en una sola unidad. Ahorran espacio y le brindan flexibilidad en el menú.
Hornos de alta velocidad: Estos hornos son perfectos para food trucks. Cocinan la comida rápidamente y la mantienen húmeda. Puede atender a más clientes en menos tiempo.
Hornos eléctricos de convección: Estos hornos son fáciles de instalar y funcionan bien en cocinas móviles.
Calentadores de alimentos y asadores salamandras: mantienen los alimentos calientes y listos para servir.
Consejo: busque hornos con características de seguridad y diseños que ahorren energía. Esto mantiene a su equipo seguro y sus facturas bajas.
No importa qué tipo de negocio tenga, los hornos comerciales desempeñan un papel importante en su éxito. La selección adecuada de hornos comerciales le ayuda a servir comida excelente, ahorrar dinero y hacer crecer su negocio. Tómese el tiempo para adaptar su horno a su menú, espacio y estilo de servicio. Verás la diferencia en cada plato que sirvas.
Asegúrese de que su horno coincida con sus objetivos comerciales. Mide tu cocina para ver si cabe el horno. Deja espacio para que tu equipo se mueva. Piensa en la cantidad de comida que cocinas cada día. Elija hornos que puedan soportar tiempos de mucho trabajo. Decide si quieres hornos a gas o eléctricos. Cada tipo cambia tus facturas. Busque hornos con clasificación Energy Star. Estos hornos ahorran dinero y ayudan al planeta. Si su menú cambia mucho, elija hornos que horneen, asen y cocinen al vapor. Compare aspectos como el uso de energía, la garantía y la ventilación. La siguiente tabla muestra por qué estas características son importantes:
| Característica | Por qué es importante |
|---|---|
| Eficiencia Energética | Ahorra dinero cada año. |
| Cobertura de garantía | Protege tu inversión |
| Sobrecapacidad | Desperdicia energía y cuesta más |
| Elección de combustible incorrecta | Puede causar dolores de cabeza con las utilidades. |
| Ignorar la ventilación | Conduce a costes de instalación sorprendentes |
| Costo total de propiedad | Los hornos energéticamente eficientes ahorran más con el tiempo |
Es posible que su negocio crezca pronto. Necesita hornos que puedan seguir el ritmo. Piensa en cuánto horneas ahora y el año que viene. Elija hornos con suficiente espacio y potencia para más pedidos. Decide si quieres hornos de gas, eléctricos o híbridos. Elija hornos que se adapten a su estilo de cocina, como los de convección o de vapor. Asegúrese de que su horno se adapte a su cocina y se vea bien.
Comprueba cuánto horneas ahora y más tarde
Elija el tipo de combustible que mejor se adapte a sus necesidades
Adapte el tipo de horno a su menú
Asegúrate de que el horno se adapte a tu cocina
No tienes que elegir solo. Hable con proveedores y expertos locales. Saben mucho sobre hornos y pueden ayudarte. Visite las salas de exposición para ver los hornos en funcionamiento. Pregunte sobre la entrega, la configuración y el soporte. Los buenos proveedores le ayudan a evitar errores y ahorrar dinero. Los equipos de atención al cliente responden preguntas y le ayudan a elegir el mejor horno.
Consejo: Trabajar con proveedores confiables ayuda a que su negocio crezca y resuelve los problemas rápidamente.
Muchas empresas cometen errores a la hora de elegir los hornos. Algunos compran hornos demasiado grandes y desperdician energía. Otros olvidan los elementos de seguridad o se saltan la limpieza. Una mala instalación puede causar problemas más adelante. Algunos propietarios no capacitan a su personal. Puede evitar estos errores verificando el rendimiento del horno, siguiendo las reglas de seguridad, contratando profesionales para la instalación, limpiando con frecuencia y capacitando a su equipo.
No te saltes las comprobaciones de rendimiento
Siga siempre las reglas de seguridad.
Contrata profesionales para la instalación
Limpiar los hornos con frecuencia.
Formar a todos los que utilizan el horno.
Elegir el mejor horno significa planificar con anticipación, comparar características y pedir ayuda a expertos. Evite errores para mantener su cocina funcionando bien.
Elegir el mejor horno comercial comienza con tu menú. Necesitas hornos que se adapten a tu cocina y se adapten a tus horas de mayor actividad. Los hornos comerciales vienen en muchos tipos, así que elija uno que se adapte a su comida y espacio. La selección adecuada de hornos comerciales aumenta su flujo de trabajo y mantiene bajos los costos. Compare siempre las tarifas de energía y piense en los cuidados a largo plazo. Hable con proveedores y pruebe los hornos antes de comprar. Dé un paseo por su cocina e imagine dónde irá su nuevo horno comercial.
Los hornos comerciales tienen piezas más resistentes y mayor capacidad. Puedes cocinar más comida a la vez. Estos hornos se calientan más rápido y mantienen la temperatura constante. Obtendrá mejores resultados para cocinas ocupadas.
Mide tu espacio antes de comprar. Comprueba el tamaño y la forma del horno. Algunos hornos comerciales necesitan ventilación especial. Pide ayuda a tu proveedor. Quiere suficiente espacio para que el personal se mueva con seguridad.
¡Sí! Muchos hornos comerciales utilizan menos energía que los modelos más antiguos. Busque calificaciones Energy Star. Los hornos eficientes reducen sus facturas y ayudan al medio ambiente. Ahorras dinero todos los meses.
Debes limpiar los hornos comerciales todos los días. Limpie las superficies después de cada turno. Limpieza profunda semanal. Revise los sellos de las puertas y obtenga inspecciones profesionales. Un buen cuidado ayuda a que su horno dure más.
Anota tu menú y estilo de cocina. Compara características y precios del horno. Visite salas de exposición o hable con expertos. Pruebe los hornos si puede. Los hornos comerciales adecuados se adaptan a su comida, espacio y presupuesto.
Consejo: pregunte siempre sobre garantías y soporte cuando compre hornos comerciales.
| Característica | Por qué es importante |
|---|---|
| Tamaño | Se adapta a tu cocina |
| Eficiencia | Ahorra dinero |
| Mantenimiento | Dura más |
| Coincidencia de menú | Cocina tus mejores platos |
