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| Cantidad: | |
|---|---|
GH-981
JIEGUAN
| Modelo | GH-981 |
| TAMAÑO | 800*900*940MM |
| Voltaje | GAS |
| Capacidad | 100-150L |
| NOROESTE | 120kg |
Marmita de calentamiento indirecto profundo a GAS
1, cuerpo de acero inoxidable con grifo de drenaje de seguridad.
2,Capacidad: 100-150 litros. El diámetro del tanque es de 600 mm y la altura de 540 mm.
3, bandeja de doble chaqueta (sistema baño María)
4, Grifo de llenado y grifo de control del nivel de la cubeta de doble camisa (baño María)
5, válvula de seguridad de sobrepresión
6, tapa con bisagras contrapesadas
7, protección contra la escasez de agua
Una marmita de calentamiento indirecto profundo a gas es un equipo de cocina especializado diseñado para operaciones de cocción a gran escala, como las que se encuentran en cocinas comerciales, restaurantes o establecimientos de catering. Este tipo de marmita utiliza gas como fuente principal de calor y emplea métodos de calentamiento indirecto para garantizar una distribución uniforme y controlada de la temperatura. Aquí hay una descripción general de este equipo:
Calentamiento indirecto: a diferencia del calentamiento directo donde la fuente de calor se aplica directamente al fondo de la sartén, el calentamiento indirecto significa que el calor se transfiere a través de un intercambiador de calor o una camisa alrededor de la sartén. Esto proporciona un calor más constante y suave, lo que resulta especialmente útil para cocinar alimentos delicados o mantener la temperatura durante períodos prolongados.
Alimentado por gas: utiliza gas natural o propano como fuente de combustible, que generalmente se considera eficiente y rentable para la cocina comercial.
Gran capacidad: Diseñado para manejar grandes volúmenes de líquidos o alimentos, lo que lo hace ideal para preparar sopas, caldos, salsas o hervir grandes cantidades de patatas, pastas o verduras.
Control de temperatura: a menudo incluye controles termostáticos para regular el calor y mantener una temperatura constante.
Durabilidad: Construido con materiales robustos como el acero inoxidable, que es resistente a la corrosión y fácil de limpiar, lo que garantiza la longevidad en un entorno de cocina ajetreado.
Marmita: Recipiente principal donde se coloca el alimento o líquido.
Camisa o intercambiador de calor: una capa o cámara alrededor de la sartén por donde circulan los gases calientes del quemador, transfiriendo calor indirectamente a la sartén.
Quemador: Es el quemador de gas que produce el calor.
Termostato: Controla la temperatura de la sartén.
Válvulas y controles: Para ajustar el flujo de gas y la salida de calor.
Calentamiento constante: el calentamiento indirecto garantiza que todo el volumen de la sartén se caliente de manera uniforme, evitando puntos calientes y reduciendo el riesgo de quemaduras o quemaduras.
Eficiencia energética: al envolver la fuente de calor alrededor de la sartén, se pierde menos energía en comparación con los métodos de calentamiento directo.
Versatilidad: Adecuado para una amplia gama de tareas de cocina, desde cocinar sopas a fuego lento hasta hervir grandes cantidades de alimentos.
Facilidad de uso: Los controles termostáticos facilitan la gestión del proceso de cocción, especialmente durante las horas de mayor actividad en la cocina.
Cocinas Comerciales: Ideal para preparar grandes porciones de comida en restaurantes, hoteles y cafeterías.
Servicios de Catering: Útiles para preparar comida a granel para eventos y fiestas.
Procesamiento de alimentos: Puede utilizarse en plantas de fabricación de alimentos para procesos de calentamiento y cocción.
La limpieza y el mantenimiento regulares son importantes para garantizar un rendimiento óptimo y la longevidad de la marmita. Esto incluye limpiar el interior y el exterior de la sartén, verificar las conexiones de gas e inspeccionar el termostato y otros controles para verificar que funcionen correctamente.
Si está buscando comprar una marmita de calentamiento indirecto a gas o necesita detalles más específicos sobre su funcionamiento, hágamelo saber y podré brindarle más ayuda u orientación.
| Modelo | GH-981 |
| TAMAÑO | 800*900*940MM |
| Voltaje | GAS |
| Capacidad | 100-150L |
| NOROESTE | 120kg |
Marmita de calentamiento indirecto profundo a GAS
1, cuerpo de acero inoxidable con grifo de drenaje de seguridad.
2,Capacidad: 100-150 litros. El diámetro del tanque es de 600 mm y la altura de 540 mm.
3, bandeja de doble chaqueta (sistema baño María)
4, Grifo de llenado y grifo de control del nivel de la cubeta de doble camisa (baño María)
5, válvula de seguridad de sobrepresión
6, tapa con bisagras contrapesadas
7, protección contra la escasez de agua
Una marmita de calentamiento indirecto profundo a gas es un equipo de cocina especializado diseñado para operaciones de cocción a gran escala, como las que se encuentran en cocinas comerciales, restaurantes o establecimientos de catering. Este tipo de marmita utiliza gas como fuente principal de calor y emplea métodos de calentamiento indirecto para garantizar una distribución uniforme y controlada de la temperatura. Aquí hay una descripción general de este equipo:
Calentamiento indirecto: a diferencia del calentamiento directo donde la fuente de calor se aplica directamente al fondo de la sartén, el calentamiento indirecto significa que el calor se transfiere a través de un intercambiador de calor o una camisa alrededor de la sartén. Esto proporciona un calor más constante y suave, lo que resulta especialmente útil para cocinar alimentos delicados o mantener la temperatura durante períodos prolongados.
Alimentado por gas: utiliza gas natural o propano como fuente de combustible, que generalmente se considera eficiente y rentable para la cocina comercial.
Gran capacidad: Diseñado para manejar grandes volúmenes de líquidos o alimentos, lo que lo hace ideal para preparar sopas, caldos, salsas o hervir grandes cantidades de patatas, pastas o verduras.
Control de temperatura: a menudo incluye controles termostáticos para regular el calor y mantener una temperatura constante.
Durabilidad: Construido con materiales robustos como el acero inoxidable, que es resistente a la corrosión y fácil de limpiar, lo que garantiza la longevidad en un entorno de cocina ajetreado.
Marmita: Recipiente principal donde se coloca el alimento o líquido.
Camisa o intercambiador de calor: una capa o cámara alrededor de la sartén por donde circulan los gases calientes del quemador, transfiriendo calor indirectamente a la sartén.
Quemador: Es el quemador de gas que produce el calor.
Termostato: Controla la temperatura de la sartén.
Válvulas y controles: Para ajustar el flujo de gas y la salida de calor.
Calentamiento constante: el calentamiento indirecto garantiza que todo el volumen de la sartén se caliente de manera uniforme, evitando puntos calientes y reduciendo el riesgo de quemaduras o quemaduras.
Eficiencia energética: al envolver la fuente de calor alrededor de la sartén, se pierde menos energía en comparación con los métodos de calentamiento directo.
Versatilidad: Adecuado para una amplia gama de tareas de cocina, desde cocinar sopas a fuego lento hasta hervir grandes cantidades de alimentos.
Facilidad de uso: Los controles termostáticos facilitan la gestión del proceso de cocción, especialmente durante las horas de mayor actividad en la cocina.
Cocinas Comerciales: Ideal para preparar grandes porciones de comida en restaurantes, hoteles y cafeterías.
Servicios de Catering: Útiles para preparar comida a granel para eventos y fiestas.
Procesamiento de alimentos: Puede utilizarse en plantas de fabricación de alimentos para procesos de calentamiento y cocción.
La limpieza y el mantenimiento regulares son importantes para garantizar un rendimiento óptimo y la longevidad de la marmita. Esto incluye limpiar el interior y el exterior de la sartén, verificar las conexiones de gas e inspeccionar el termostato y otros controles para verificar que funcionen correctamente.
Si está buscando comprar una marmita de calentamiento indirecto a gas o necesita detalles más específicos sobre su funcionamiento, hágamelo saber y podré brindarle más ayuda u orientación.
